記事更新日: 2021/08/07
▼この記事を書いた人
れぃちぇる/忖度しない元銀座ホステス
毎日飲む人も多い、コーヒー。
だけど、カフェインの過剰摂取は、
『カフェイン中毒』の原因にも...
特に、妊娠中の方や授乳中の方は、できるだけカフェインを控えたいですよね。
私も、妊娠している時のカフェイン量には気を配ってました。
「コーヒーは好きだけど、カフェインは控えたい！！」
そこで、最近よく耳にする カフェインレスやデカフェやノンカフェインコーヒーですが、
美香
カフェインレスやデカフェの違いは何？
直斗
カフェインレスって美味しいの？
「いくらカフェインレスでも、美味しくないのは嫌！！」
そんなわがままや疑問に、バリスタのイクミさんにご協力頂きながら答えます！！
れぃちぇる
カフェインレスでも、美味しいコーヒーも紹介しますよ！
《この記事の監修》
バリスタ歴5年/イクミさん
某老舗珈琲店にて勤務。オーストラリアにて、バリスタ勤務経験あり。このページの目次
1日で摂取して良いカフェインの量は、コーヒーでいうと、3〜4杯。
妊婦さんや授乳中の女性だと、約2杯分くらいと言われています。
カフェインには、眠気覚ましや疲労回復など、様々なメリットもありますが、
カフェインの過剰摂取は、カフェイン中毒や不眠の原因にもなります。
▼もっと詳しく、カフェインを知りたい方はこちら
そこで、日頃からたくさんコーヒーを飲む方や、
夜、寝る前などには、カフェインを控えたい方におすすめなのが、『カフェインレス』です！！
れぃちぇる
まずはカフェインレスと呼ばれる
3つのコーヒーの違いをそれぞれ解説します。
『カフェインレス』とは、カフェインの含有量が少ないコーヒーのこと。
“少ない”なので、まったくカフェインが入っていないわけではありません！
メーカーやお店によって、含有量には違いがあるので、『97％カット』など、パッケージなどでカット率を確認してみるようにしてください。
れぃちぇる
カフェインフリーなども同じ意味。
『デカフェ』とは、英語の【Decaffeinated/カフェイン除去した】という意味の言葉の略です。
カフェなどでは、「Decaff coffe」や「Decaff tea」などと書かれている所が多いです。
カフェイン除去したもの＝カフェインレスなので、ほぼ同じ意味になります。
英語では、あまり「カフェインレス」という言葉を使われないとか...
なので、最近は日本でも『デカフェ』と呼ばれることが増えました。
れぃちぇる
デカフェも少量のカフェインは入っています！
唯一、少しもカフェインが入っていないのが、『ノンカフェイン』になります。
しかし、コーヒー豆には必ずカフェインが入っているので、『ノンカフェインコーヒー』と呼ばれるものは、
「タンポポコーヒー」や「玄米コーヒー」など、
コーヒー豆から作られた物では無い、飲み物ということになります。
イクミさん
ノンカフェインコーヒーと言われていても、実際はカフェインレスのものも多いので、注意して欲しいですね！！
れぃちぇる
知らなかったです！！！！
イクミさん
カフェインを抽出する方法は、
主に3つあります。
有機溶媒抽出法
「ジクロロメタン」という、カフェインを溶かす薬品を使って、豆から直接カフェインを抜く抽出方法。
安価で、カフェインを抜くことができるが、化学物質が残ってしまうというデメリットがある。
海外では、この抽出方法のデカフェが一般的。
水抽出法(ウォータープロセス)
スイス式水抽出法と呼ばれることも。
一度、水の中で全ての成分を豆から抽出し、その水からカフェインの成分を抜き、再度水に浸し、再び豆の中に成分を戻すという方法。
化学物質が直接豆に触れないので、安全ではあるが、カフェイン以外の成分を戻しきれないというデメリットもあります。
超臨界二酸化炭素抽出法
二酸化炭素で、カフェインを抽出する方法。
上記2つの方法のデメリットを払拭できる方法だが、コストがかかるので、あまり採用されにくい。
イクミさん
デカフェを注文されるお客様の中には、有機溶媒抽出法を心配される方がよくいらっしゃいます。
れぃちぇる
そうですね。
体への影響が気になります...
イクミさん
日本では、薬剤で抽出したコーヒーは販売が禁止されているので、
カフェで飲むデカフェは、ほとんど水抽出なので安心してくださいね！
れぃちぇる
それなら、妊婦さんにも安心ですね！
本格的に香りを楽しみたいなら、やっぱりドロップ式！！
ユーザーからも「美味しい！」と人気の商品を紹介します。
れぃちぇる
手間もコストもかかるけど、やっぱり味と香りが別格！！
手軽に飲みたいなら、お湯を注いで混ぜるだけのインスタントコーヒー。
手早く飲みたい、忙しい朝にも、おすすめです！！
れぃちぇる
朝のママは、常に戦争だもんね...
最近では、コンビニでも『デカフェ』や『カフェインレス』の文字を見かけるようになりました。
れぃちぇる
飲みたい時に飲める、手軽さがいい！！
中でも、コンビニ独自のカフェコーナーで、カフェインレスの販売を開始したローソンは必見！！
近いうちに、セブンイレブンやファミリーマートでも、カフェインレスが飲める日が来るかもしれないですねっ！！
れぃちぇる
ドンキ・ホーテで99円で購入！
コーヒーというよりは、ココアやチョコモカの様な味。
甘くて、子供でも飲めそうな飲みやすさ！
れぃちぇる
私も飲んでみました！！
マチカフェはアイスのが美味しいので、アイスカフェラテのカフェインレスを注文。
苦味やコクは、普通のコーヒーより劣りますが、正直言われなきゃカフェインレスと気づかなそうでした。
もっと、カフェインレスコーヒーを本格的に飲みたい！
豆や粉を買って、楽しみたい！
あまり市販されていないものも試してみたい！
と言う方には、カフェインレスコーヒー専門の通販ショップがおすすめ。
れぃちぇる
赤ちゃんのいる授乳中のママや、
買いに行くのがめんどくさいけど、
「良いモノを飲みたい！」って方にもおすすめです！
今回は、美味しいカフェインレスコーヒーを紹介しました！！
「飲んでみたいな」と思う、カフェインレスコーヒーは見つかりましたか？
日本でも、健康思考の文化が広がり、
これからますます、カフェインレスコーヒーは増えてくるのでは？と思います！！
イクミさん
そうですね。
最近は、デカフェを注文されるお客様も増えてきました。
れぃちぇる
私も、夜はカフェインレスにしようと思います！
イクミさん
デカフェの美味しいカフェも多いので、是非色々試していただけたら嬉しいです。
是非皆様も、お気に入りのカフェインレスコーヒーを日常に取り入れてみてはいかがでしょうか？
水商売歴15年。忖度出来ない元銀座ホステス。中学生と小学生の娘がいるシングルマザー。家では、ゲームと映画やアニメが好きな超ズボラなヲタク女。ライター・BARのママ・母親と三足のわらじで日々奮闘中。
